Vidí, jak to vypadá. Cítí, jak to voní. Musí mu být jasné, že se to nepovedlo. Místo aby poslal číšníka s omluvou, že bude porci dělat znovu, radši ji vydá. Výsledkem je host, který je nespokojený. Proč to ti kuchaři dělají? Nedokážu pochopit, jak může kuchař vydat na první pohled nepovedené jídlo. To si myslí, že host nemá chuťové nebo čichové buňky? Nebo doufá, že ho host sní a nebude si stěžovat? Někteří lidé to možná udělají, ale já rozhodně ne. Jako kuchař chápu, že každý má špatný den a občas se v kuchyni něco nepovede…..
✅ Celý článek zde: ZDROJ ZDE
….
„Takhle odfláknuté jídlo by neservíroval ani učeň, natož profesionál,“ stěžoval jsem si u kuchaře v restauraci
Doporučené
Plektrant: Zelený štít proti komárům – Proměňte svůj balkon na hmyzí pevnost!
Můžete mít čistý vzduch v obývací místnosti i na terase, ale víte o rostlině, která zároveň dokáže odehnat škůdce?
Záchranné stanice přijaly v létě 36 mladých čápů, poukazují na nástrahy civilizace
Mladí čápi po celé České republice v těchto dnech opouštějí svá mateřská hnízda a vydávají se na své první lety. Pro veřejnost jde o atraktivní podívanou, pro samotné ptáky však o náročnou zkoušku dospělosti v prostředí přetvořeném člověkem. Národní síť záchranných stanic, koordinovaná Českým svazem ochránců přírody (ČSOP), přijala během července a prvních srpnových dnů do své péče již 36 čápů. Ochránci přírody zdůrazňují, že o úspěšném vyvedení mláďat nerozhoduje jen dění na samotném hnízdě, ale především stav jeho okolí….
